Cafea Rubia – origine Ethiopia, 1kg

Cafea proaspăt prăjită de origine Ethiopia.

• Origine: Ethiopia 84 PCT
• Ferma: Daye Bensa
• Procesare : Spălată
• Altitudine: 1600-2100 m
• Soiuri: Heirloom | Note de degustare: lămâie, bergamotă, ceai negru, portocală

Grad Prăjire: MEDIUM

Cafeaua este boabe, dacă doriți măcinată, vă rugăm să ne precizați în comentariu și tipul de măcinare:

• Turkish (extra fină – ibric, turkish)
• Esspresso (fină)
• Medie (filtru, aeropress, siphon)
• Granulație mare ( Cold Brew, French Press, Percolator)

Cafeaua verde pe care o importam are certificarea Fair Trade!

Etiopia, considerată leagănul cafelei, este renumită pentru cafelele sale excepționale, cu arome complexe și note florale distincte. Cafelele etiopiene sunt cultivate în regiuni legendare precum Yirgacheffe, Sidamo și Harrar, fiecare oferind un profil de gust unic, de la nuanțe fructate și florale până la accente de ciocolată și mirodenii.

Istoria cafelei în Etiopia este strâns legată de legendele locale, cea mai faimoasă fiind povestea lui Kaldi, păstorul care a descoperit efectele revigorante ale boabelor de cafea. De-a lungul secolelor, cafeaua a devenit o parte esențială a culturii etiopiene, cu ceremonia tradițională a cafelei fiind un ritual social și spiritual profund respectat.

Astăzi, Etiopia continuă să fie un lider în producția de cafea de specialitate, combinând metode tradiționale de cultivare cu inovații moderne pentru a oferi cele mai rafinate și apreciate cafele din lume. Fiecare ceașcă de cafea etiopiană aduce cu sine o bogată moștenire culturală și o experiență senzorială de neuitat.